長芋とマグロとアボカドのねばねばそば
やませながいも
作り方
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1
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表記通りそばをゆで、ゆであがったらざるにとる。氷水もしくは冷水で冷やし、そばをわしづかみするようにしっかりと水気を切る。
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2
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マグロ・アボカドを一口大に切る。
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3
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器に好みの濃さにしためんつゆ・そばを入れる。
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4
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アボカド・マグロ・ながいも・ねぶた漬をそばの上に盛り付け、完成！
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コツ・ポイント
ながいも・マグロ・ねぶた漬と青森感満載の一品です。ねぶた漬は松前漬で代用できます。
そばの代わりに、ごはんやうどんでも美味しいですよ！
そばの代わりに、ごはんやうどんでも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
そばの代わりに、ごはんやうどんでも美味しいですよ！
※ねぶた漬とは、青森で古くから親しまれている、海の幸（数の子、スルメ、昆布）と山の幸（大根、キュウリ）の醤油漬です。青森のお土産にもよく使われます。
※ねぶた漬とは、青森で古くから親しまれている、海の幸（数の子、スルメ、昆布）と山の幸（大根、キュウリ）の醤油漬です。青森のお土産にもよく使われます。
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やませながいも
