凄くヘルシー！鶏と大豆ミートのハンバーグ

芽ひじきと大豆ミートを水で戻します(10分くらい)。
これを軽く絞って余分な水気を切ります。

鶏モモミンチ、卵白、小麦粉、調味料を加え混ぜ合わせます。
ハンバーグとして成形できる粘度ならOK。

フライパンに油をひき、中火で熱します。
成形した2を入れ焼いていきます。
何回か裏返しながら、火を通します。

ソースについては照焼ダレやおろしポン酢などでもよいですが、シンプルに軽く醤油をかけて焼くだけで充分です。
お好みで。