✤菓子パン・惣菜パンのパン生地✤
ななみぃ
作り方
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1
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イースト以外の材料をパンケースに入れる。
イーストは所定の場所に入れ生地作りスタート☆
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2
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生地が出来たら ガス抜きをし、お好みの数にわけて丸め 乾かない様にラップか濡れ布巾をかけて１５分のベンチタイム。
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3
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お好みの形に形成し、２次発酵。
表面に溶き卵等を塗って160℃～170℃のオーブンで２０分程度焼いて出来上がりです☆
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コツ・ポイント
☆２次発酵はオーブンの発酵機能を使っています。
☆写真は生地を１５等分にし、ウィンナーやベーコンを巻いて上にピザ用チーズを乗せて焼いています。
☆チョコやアンなどを使って菓子パンにも美味しい生地です。
☆写真は生地を１５等分にし、ウィンナーやベーコンを巻いて上にピザ用チーズを乗せて焼いています。
☆チョコやアンなどを使って菓子パンにも美味しい生地です。
このレシピの生い立ち
パン生地の配合を忘れないように♬♬
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ななみぃ
