彩りちらし寿司

すし飯を作る。
ご飯を炊いて、すし酢をかけ
きる様にして混ぜる。(うちわで風をあてながらやると良い)

好みの具材を切る。(写真は↑の材料を参考)今回のお刺身は、びんちょうマグロ(そのままと漬けにしたもの)、サーモン、いくら

すし飯を大皿に少し平に盛る。
その上にそれぞれ切った具材をバランス良く盛り付ける。