天日干し芽かぶ食べ方 乾燥めかぶ
Description
中尾水産
インスタ: @nakaosuisan
インスタ: @nakaosuisan
材料
(1人分)
1切れ
作り方
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1
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めかぶを水で湿らします。
水道でさっと濡らすだけでもokです。
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2
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まな板の上にしばらく置き、ふやけるのを待ちます。
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3
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ふやけたらキッチンペーパーで水気をとり、包丁で刻みます。
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4
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熱湯で1〜2分でもどせば完成です。
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5
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三杯酢やお好みの調味料で、お召し上がりください。
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6
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めかぶひとつでお椀一杯分のお湯でもどし、お湯お捨てずにお椀に戻し、醤油を数滴おとせば、めかぶの吸い物の完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
淡路島の澄んだ潮風で乾燥させています。
めかぶの主な栄養成分は、
フコイダンとアルギン酸。
免疫力向上やデトックス効果。
めかぶは優秀な健康食品です。
食べて美味しいし体いい、ぜひご賞味ください。
めかぶの主な栄養成分は、
フコイダンとアルギン酸。
免疫力向上やデトックス効果。
めかぶは優秀な健康食品です。
食べて美味しいし体いい、ぜひご賞味ください。