のり塩でビールが進む簡単里芋の皮チップス
Papashi
作り方
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1
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里芋の土をたわし等で良く洗い流して皮をむく
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2
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ビニール袋に片栗粉と里芋の皮を入れてシャカシャカして片栗粉をまぶす
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3
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180℃の油でこんがりと揚げて塩と青海苔をふる
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コツ・ポイント
・片栗粉の量は全体に粉がしっかりと付けば大丈夫です。
・里芋の皮は少し厚めに剥いた方が美味しいです。
・海苔塩以外にも色々な塩で楽しめます。
・里芋の皮は少し厚めに剥いた方が美味しいです。
・海苔塩以外にも色々な塩で楽しめます。
このレシピの生い立ち
他の多くの野菜もそうですが、里芋も皮付近が栄養豊富。捨ててしまうことが多いですが賢く再利用でもう一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Papashi
