ナッティーなチョコクレープ
K－ｔａｔａ
作り方
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1
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クレープの生地を作る。
卵、砂糖、塩をあまり泡立たせないようにしながら混ぜ合わせる。
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2
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バニラペースト（バニラビーンズやエッセンスでもOK）を加えて混ぜ合わせる。
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3
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ふるった粉を加えて混ぜ合わせる。
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4
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人肌に温めた牛乳を２～３回に分けて加えて、混ぜ合わせる。
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5
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ヘーゼルナッツオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
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6
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生地を漉し、30分以上休ませる。
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7
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チョコレートソースを作る。
チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れておく。
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8
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牛乳を煮立たせ、チョコレートの入ったボウルに一気に加えて、混ぜ合わせる。
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9
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ヘーゼルナッツオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせたら、チョコレートソースの出来上がり。
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10
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ミックスナッツを細かく刻んでおく。
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11
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クレープを焼く。
フライパンを熱し、オイルを薄くぬる。
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12
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お玉8分目くらいの生地を流し入れ、表面が少し乾き始めたら裏返して軽く焼き、取り出す。
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13
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焼き上がったクレープにチョコレートソースを塗り、刻んだナッツを散らして巻く。
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14
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巻いたクレープを皿に盛り、チョコレートソースとナッツを好きなだけかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
★クレープ生地、チョコレートソースともにホイッパーで混ぜる
★チョコとナッツを刻む時はパン切り包丁が刻みやすい
★クレープの巻き方：両端を3cmくらい内側に畳み、手前から上に向かってクルクルと巻いていく
★オイルは他のオイルでも代用可
★チョコとナッツを刻む時はパン切り包丁が刻みやすい
★クレープの巻き方：両端を3cmくらい内側に畳み、手前から上に向かってクルクルと巻いていく
★オイルは他のオイルでも代用可
このレシピの生い立ち
海外のレシピサイトを見ていたら、この盛り付けに出会い、いつも作っているクレープで早速お試し！食べやすいし、カワイイし、クレープを作る時はコレ！と決めました。
インスタにレシピ動画あり♪
アカウント kitchen_tata_a
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