簡単♪手抜きの白和え
さぼり姫
作り方
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1
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人参を細めにカットしﾚﾝｼﾞで２分過熱。
ほうれん草も５㎝幅にきりﾚﾝｼﾞで１～２加熱。
加熱時間調整してください
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2
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豆腐はざるに５分ほどあげておき、次にﾚﾝｼﾞで２分加熱。キッチンペーパーで水気を取りながらほぐし、さらに１分ﾚﾝｼﾞ。
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3
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酒・みりんを煮切る。
すりごま・白だし、砂糖・みりん・酒を合わせ、１の豆腐を入れ、すりこぎですり合わせる。
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4
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※我が家はすり鉢が小さいので、ある程度ボールで潰してからすり鉢ですりました。とにかくなめらかに！
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5
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１の具をまぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
白だしで味付けばっちり！あとは甘味を足すだけという簡単白和えです。しかも下準備もﾚﾝｼﾞで手抜きです（笑）
このレシピの生い立ち
好きだけどなかなか作ろうと思えない一品を手抜きで作りました
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