クリームチーズの消費にスクランブルエッグ
acacia_hg
作り方
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1
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フライパンに油をひく。
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2
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溶いた卵をフライパンに流し入れ、少し固まってきたら大きくゆっくり混ぜる。
火加減はやや強火。
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3
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クリームチーズ、塩、こしょうを加え、火が通ったら、お皿に盛りつける。
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4
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ドライパセリをふりかけたらできあがり♪
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コツ・ポイント
卵は強火でサッと火を通した方が、おいしく出来上がります。
混ぜる時は細かく早くではなく、大きくゆっくりのほうが、ある程度塊のある、箸でつまみやすいスクランブルができます。
混ぜる時は細かく早くではなく、大きくゆっくりのほうが、ある程度塊のある、箸でつまみやすいスクランブルができます。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを作りすぎてしまったので、卵と合わせてみました。
しかも、クリームチーズを作る時になかなか固まらず、レモン汁を倍量入れてしまい、かなり酸っぱくなってしまったので、そのまま食べるのが厳しい状態でした(笑)
しかも、クリームチーズを作る時になかなか固まらず、レモン汁を倍量入れてしまい、かなり酸っぱくなってしまったので、そのまま食べるのが厳しい状態でした(笑)
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