とろ～りなんです♪ 変わりしょうが焼き
Description
私が名づけて”うまみ閉じ込み製法！”（笑）
おいしく、とろーりとなるよ♪ たまには変わったしょうが焼きをど～ぞ
おいしく、とろーりとなるよ♪ たまには変わったしょうが焼きをど～ぞ
さぼり姫
材料
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切って、レンジで２分加熱する。
しょうがをすりおろしタレを合わせておく。
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2
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ﾊﾞｯﾄに片栗粉を入れ、ひろげた豚肉に片栗をつけていく。両面つけたら半分、また半分と４つ折りにする。
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3
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こんな感じでコンパクトに♪
※とにかく、折り込む中にも外にも片栗粉がつくように！これがうまみ閉じ込めの秘密☆
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4
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少し多めの油を入れて加熱したフライパンに肉を入れ両面焼く。（厚い肉ならしっかり火を通してね）焼けたら野菜を入れる。
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5
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すべてに火が通ったら、１のタレをいっきに入れる。ぐつぐつとなり、少しとろーりとしてきたら完成！
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6
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娘のお弁当に♪
しょうが焼き丼弁当～
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コツ・ポイント
肉にしっかり片栗粉をつけてください。とろみの素にもなるし、肉のうまみもしっかり閉じ込められます。
たれはみりん・酒が入るので少し甘めです。子供も喜んでたべてくれます！
たれはみりん・酒が入るので少し甘めです。子供も喜んでたべてくれます！
このレシピの生い立ち
知人が大好物だった生姜焼きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
