HMとフライパンde簡単バナナケーキ
Description
ホットケーキミックスとフライパンでとてもお手軽に簡単にケーキのお菓子、バナナケーキが作れてしまいます。
材料
(直径約20cmのフライパン1台分)
1本
2個
100cc
サラダ油
大さじ1
200g
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キャラメリゼ用
1本
砂糖 (グラニュー糖)
大さじ1
バター
15g
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※フライパンの直径の大きさに注意して下さい。大きすぎたり、小さすぎると、生地の厚みが変わってきて、ケーキの厚みが変わったり、焼き時間が変わってきたりします。生地の様子をみながら加減して下さい。
作り方
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1
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バナナの皮を剥き、ボウルに入れてフォークで粗く潰しておく。
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2
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キャラメリゼ用のバナナは2cm幅ほど位に切りそろえておく。
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3
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バナナを入れたボウルに卵、牛乳、サラダ油を入れて混ぜ合わせる。
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4
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ホットケーキミックスをさらに入れてさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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テフロン加工のフライパンの底に、キャラメリゼ用の砂糖を全体にまぶす。
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6
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バターもちぎって入れ、その上に切りそろえておいたバナナを並べる。そこに4の生地を流し入れる。
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7
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蓋をして弱火で20分焼く。生地のまわりの部分が焼け、生地全体に気泡がでてきたら、一旦お皿に取り出しひっくり返す。
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8
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半対面を下にしてフライパンに戻しいれ、蓋をして弱火で15分焼いて仕上げる。
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9
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10
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11
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コツ・ポイント
ブログでの「HMとフライパンde簡単バナナケーキ」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/9365209.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。
このレシピの生い立ち
オーブンをもってない人でもフライパンはほとんどの人が持っているということで、オーブンを使わずにフライパンで作るケーキを作りました。熱が通ったバナナはとっても甘さがまし、また食べ応えも十分。おやつだけでなく朝食にもぴったりなケーキです。