お手軽ホットサンド②～新ごぼうの炊きあげ

マヨネーズ、カラシを塗ってから焼くと余分な水分が抜け、時間がたってもベタっとしないよ。サンドイッチの具は水分がない事がベストだから、ゴボウの炊きあげはよく合いました！万が一水分が多い食材をサンドする時は、しっかり水分を取ってください

冷蔵庫にこの間作った新ごぼうの炊きあげがあったので、マヨネーズとカラシで風味付けした食パンでホットサンドを作ったら、甘辛醤油とカラシマヨネーズがいい感じにマッチング！
ごぼうは噛まないと食べられないので、噛みがたえのあるサンドイッチに❣️