卵乳小麦なし レンジで鯉のぼりケーキ
Description
グルテンフリー、卵乳小麦なし。ミックス粉に色を付けてレンジ数分。生クリームやフルーツで飾って 子供の日にいかがですか？
中野産業
材料
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【赤い鯉のぼり】
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＊生地
中野産業ホワイトソルガムのおかしミックス粉
約100g
水（又は炭酸水）+赤い野菜ジュース
約100㏄
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＊トッピング
適量
豆乳生クリーム
適量
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【緑の鯉のぼり】
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*生地
中野産業ホワイトソルガムのおかしミックス粉
約100g
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＊トッピング
適量
豆乳生クリーム
適量
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＊野菜ジュースや抹茶（青汁や緑の野菜ジュース）をどれだけ加えるかで鯉のぼりの色が変わります。お好みの色で調節して下さい。
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＊焼型には、豆乳等の紙パックを半分に切りよく洗ったものを使用しています。
作り方
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1
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おかしミックス粉を使用しています。
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2
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おかしミックス粉に野菜ジュース+水を加えて生地を作る。紙パック（豆乳等）を半分に切り生地を流しレンジで2～3分加熱する
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3
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おかしミックス粉に水+抹茶（又は青汁）を加え生地を作る。紙パック（豆乳等）を半分に切り生地を流しレンジで2～3分加熱する
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4
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鯉のぼりの形に切り、生クリームやフルーツを飾る。顔等も書く
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コツ・ポイント
ホワイトソルガム(イネ科白高きび）「おかしミックス粉」はダマにならず簡単にオヤツが作れます。今回はホットケーキで作りましたが、レンジの蒸しケーキで作ることも可能。蒸しケーキはレンジ数分でOK。カップは紙コップやマフィンカップ等が使えます。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単でおいしいおやつを失敗なく作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますので、お好みによってアレンジが楽しめます。砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
中野産業
