レンティル野菜スープ

レンティル（レンズ豆）は軽く洗ってたっぷりの水につけておく。20分くらい。

漬けてた水を捨て、新しい水を入れて火にかける。水の量は豆の上3センチほど。足りなくなったら途中でつぎ足す。

豆は泡立つ性質なので蓋なしで。蓋をすると吹きこぼれます。

フライパンにトマトペーストを入れて馴染ませながら更に炒める。

豆が柔らかくなったら、

フライパンの中身を豆の鍋に入れて、ローリエ、タイムも入れて一緒に煮る。水が少なかったら足す。

ご飯にかけても美味しいです。お好みでチリパウダーなどで辛くしてもいいです。