今半のすき焼き風

今半のすき焼き風

Description

調味料の量はお好みで
少しの美味しそうな牛肉を堪能するレシピ

材料 (1)

舞茸
1パック
厚揚げ
1パック
牛コマ肉
ひとつかみ
砂糖
肉と同量
醤油
肉と同量
ドバーッと

作り方

1

舞茸ひとパックをばらす
厚揚げを一口サイズに切る

2

フライパンに油
サシの美味しそうな牛コマ肉を軽く色が変わる程度炒める

3

肉と同量くらいの砂糖を肉にかける
すぐ同量くらいの醤油を回しかける

4

馴染むまで炒めたら端に寄せて
厚揚げを並べる
隙間に舞茸を並べる
その上に肉を乗せる

5

酒をドバーッと回しかける
蓋をして2、3分煮る
蓋を開け厚揚げをひっくり返して蓋をし2、3分煮る

6

蓋を開けタレが絡むように炒める
完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーで買った割引の高級肉。どうやってこの少量の肉を味わうか?仕事から帰宅後思いつきで作ったメニューがすごく美味しくできた。記録として。
レシピID : 6690801 公開日 : 21/03/12 更新日 : 21/03/12

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