白だしで★簡単シリーズ②春の竹の子ごはん
ちゅむ♡
作り方
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1
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※竹の子準備※
生の竹の子を使用する場合、下処理を先に。米の研ぎ汁で茹でてアクをぬき、皮を剥く。
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2
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竹の子は食べやすい大きさにカットする。油揚も長さ2cmくらいの短冊切りにしておく。
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3
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米を研ぎ、水を入れる前に★を入れて混ぜる。水を通常の線まで入れる。
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4
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竹の子と油揚を入れて、炊き込みコースで炊配ってた♪
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コツ・ポイント
私は真竹を使いましたが、孟宗竹でも美味しくいただけると思います！孟宗のほうが柔らかくて甘い味になるかもしれません。
このレシピの生い立ち
毎年義理の実家からもらう真竹の大量消費のため作ってみました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ちゅむ♡
