かぼちゃの煮物
ゆみママ
作り方
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1
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かぼちゃの種とワタをとり、３～４㎝の角切りにする。
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2
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鍋にかぼちゃを入れ、かぶる程度の水を加えて火にかける。
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3
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沸騰してきたら、白だしを入れ、砂糖・しょうゆ・みりんを入れる。
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4
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10分程度、弱火で煮て、かぼちゃがやわらかくなったら火を止めて、しばらくそのままで味をしみ込ませたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
かぼちゃが煮崩れる前に火を止めましょう。濃いめの味がお好きな方は、調味料を増やしてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、食べなれた煮物です。
ゆみママ
