おからパウダーミニチョコチップマフィン
作り方
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1
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耐熱ボウルにマーガリンをレンジで20秒くらいかけて半溶かしにし、泡立て器で混ぜる。砂糖も加えて混ぜる。
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2
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卵を2、3回に分けて加え混ぜる。
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3
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他のボウルに小麦粉、おからパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でシャカシャカ混ぜ合わす。
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4
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①のボウルに②の粉類の半分を入れてよく混ぜる。牛乳を入れよく混ぜ、残りの粉類を入れて混ぜる。
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5
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チョコチップをいれ混ぜる。ミニマフィン型、もしくはミニカップケーキカップに生地を8分目入れる。
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6
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180度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
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コツ・ポイント
チョコチップはお好みで増やしたり減らしたりしてください。洋酒をいれても美味しいです!
このレシピの生い立ち
いつも作るチョコチップマフィンにおからパウダープラスして、糖質オフしてみました。味はあんまり変わらないのにヘルシーに仕上がり満足♪