ひとりおやつ♪カボチャのめんこいお団子
Description
カボチャの甘みとクッキンクッキンという団子独特の食感がシアワセ(#^.^#)ダイエット中でもローカロリーなおやつだよ!
材料
(1人分)
作り方
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1
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カボチャを薄く切りレンジで2分加熱する。
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2
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カボチャが熱いうちに砂糖を入れながら潰す。
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3
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上新粉にシナモンと「2」を加え少しづつ水を入れ、耳たぶ程の硬さにする。(粉に対して水8割)
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4
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沸騰したお湯に丸めたお団子を入れ、浮かんできたら2~3分煮て冷水に取って出来上り。
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5
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お好みで小豆をのせたり、砂糖醤油のタレや黄粉で召し上がれ(#^.^#)
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コツ・ポイント
上の画像の量で一人分です。(ミニお団子12個くらい)家にたまたま「ほの甘あずき」という蒸した小豆の商品があったので10g程かけました。一人前175kcalです(ラカント使用で151kcal)砂糖醤油をレンジでチンしてからめてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
「めんこい」とは仙台弁で「かわいい」という意味です。
ほんの少しだけ食べたい^m^
ローカロリーで手軽なおやつを作ろうと思い考案しました。
ほんの少しだけ食べたい^m^
ローカロリーで手軽なおやつを作ろうと思い考案しました。