手作りカクテキ☆汁だく
Description
汁だくの一口サイズのカクテキを作りました。味のポイントは塩昆布。たくさん作れば食べ放題。
squarepants
材料
1/3本
塩
大さじ1
■
ヤンニョム(つけタレ)
○ニンニクチューブ
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○りんごすりおろし
1/8個分
○りんごの細切り
1/8個分
○玉ねぎすりおろし
1/4個分
20cc
○酢
小さじ1
大さじ2
○粉唐辛子(韓国産)
大さじ1〜2
○ニラざく切り
2本分
作り方
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1
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大根は1.5センチ角に切りボウルに入れ塩を混ぜしばらくおく。
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2
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午前中に塩をして午後みると水がひたひたになるほど。水を何度か変えて洗い、ザルにあげておく。
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3
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ヤンニョムの材料○をボウルで混ぜる。
今回りんごは皮を剥きませんでした。
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4
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よく混ぜる。
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5
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大根を加えてまぜる。
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6
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容器に移して冷蔵庫へ。
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7
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1〜2日後。出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
韓国レストランで出てくるような赤いつゆがたっぷりのやつが食べたいと思って作りました。少し小ぶりにすると小さなお口でも食べやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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