ヤリイカと大根のシンプルな煮物

大根はヤリイカに合わせたダイヤ形に切りました、味が均一に入るように

ある程度柔らかくなるよう大根だけ先に下茹でします
この時出汁と砂糖で下茹ですると甘みが入って美味しい

ゆで汁をそのまま使うか新しくして再度大根を茹でで麺つゆを加えて味をつけます(ほんのり味が入る程度にする方が美味しいです)

スーパーに売ってるボイルヤリイカを使用
卵がたくさん入ってる方がお出汁が出てオススメです♪