お彼岸に三色おはぎ ☆
ネコボン
作り方
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1
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餅米と米を洗いザルにあげ30分おき、水を入れ炊飯器で炊く。
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2
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炊き上がったらご飯をほぐしすりこぎ棒でつく。
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3
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餡をピンポン玉の半分の大きさに丸め20個個作る。
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4
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ご飯を20等分しピンポン玉のくらいの大きさ丸め手で押して平たくして中心に餡をのせ包み込む。
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5
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閉じるようにしてください。
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6
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すり黒胡麻にきび砂糖、天日塩を混ぜおはぎを入れまんべんなくまぶす。
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7
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すり胡桃にきび砂糖、天日塩を入れ良く混ぜおはぎを入れまぶす。
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8
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キッチンペーパーを少し濡らし絞りそこにピンポン玉より少し大きめの餡を丸め伸ばしご飯をおき餡を包む。
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9
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手のひらで包み込むようにするとおはぎに餡が綺麗に包み込みます。
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10
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おかずカップに入れると見栄えもいいしくっつかないので綺麗です。
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コツ・ポイント
材料を準備しご飯を一つづつ用意すると時短になります。
このレシピの生い立ち
お彼岸になると家族からリクエストされるので春と秋いつも作り小さめで甘い控えめです。
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ネコボン
