春には、えんどう豆のおこわ　１

もち米を洗う。炊飯器の中に入れ、酒＆粗塩を入れ、炊飯器のおこわの目盛り2合分まで昆布だしを入れ混ぜる。

えんどう豆は、さやから豆を取り出し、ザルに入れてさっと洗う。（傷をつけることで味がしみ込みやすい）

①の上に②をのせ、30分～1時間経過したら炊飯器のスイッチを入れて炊く。