ポテトチーズボール | 旬の新じゃがいも
Olive家
作り方
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1
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新じゃがいもを20分間蒸す
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2
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モッツアレラチーズを適当な大きさに切る
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3
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蒸したじゃがいもをマッシュし, 薄力粉と塩を入れてポテトボール生地を作る
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4
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ポテトボールの生地にモッツアレラチーズを入れてポテトチーズボールを作って冷蔵庫に入れて30分間冷やす
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5
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フライ衣の材料で衣を作る
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6
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冷やしたポテトチーズボールに衣とパン粉を付ける
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7
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170度の油の温度でポテトチーズボールを中火で3~5分間転がしながら揚げる
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8
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Youtube公開中-->
https://youtu.be/nO05w2_4018
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コツ・ポイント
低い温度で長い時間揚げるとチーズがはみ出る恐れがある
揚げたポテトチーズボールをキッチンペーパーにのせて余分な油をとる
揚げたポテトチーズボールをキッチンペーパーにのせて余分な油をとる
このレシピの生い立ち
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