海老とブロッコリーとダブル半熟卵のサラダ
mutsumi_
作り方
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1
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ブロッコリーは、電子レンジかお湯で茹でる。
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2
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海老は酒蒸しする。
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3
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卵は半熟に茹でる。半分又は1つは、ゆるゆるの半熟、残りは半熟にする。
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4
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食べやすく切った半熟卵と水気を切ったブロッコリーと海老をソースの材料で和えて器に盛り付ける。
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5
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ざっくり切ったとろとろ半熟卵をトッピングする。
お好みで黒胡椒を挽く。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは大きさもまちまちなので、ソースはお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
卵レシピを考えていて、定番サラダをアレンジしました。
このレシピの作者
mutsumi_
