米粉：薄力粉の黄金比率で作るホットケーキ
ル・アンジェお料理部
作り方
-
-
1
-
米粉と薄力粉、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器でかき混ぜてダマ取る。
-
-
-
2
-
別のボウルに卵、ヨーグルト、砂糖、米油をいれてよく混ぜておく。
-
-
-
3
-
1に2のボウルを加えてよくかき混ぜる。
-
-
-
4
-
フライパンを少し温めて、油をひかずにタネを半量いれて蓋をする。弱火で5分、裏返して2分焼く。2枚焼く。
-
コツ・ポイント
粉類は泡立て器でかき混ぜると、ダマを取ることができますよ。今回は米粉と米油を使いましたが、サラダオイル、バターでもおいしくできるので、お好みの油をお使いください。砂糖の量ももお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
米粉100%のホットケーキレシピを作った後に、薄力粉と会わせたらどんな感じ？とまた疑問がわき、考案してみたレシピです。ぜひお試しくださいね♪
「米粉100％のもちもちパンケーキ」はレシピID : 6704851をご参照ください。
「米粉100％のもちもちパンケーキ」はレシピID : 6704851をご参照ください。
ル・アンジェお料理部
