天ぷら粉フラワートルティーヤ北京ダック風

昭和 天ぷら粉黄金。
アレンジいろいろ、
天ぷらだけじゃもったいない。

① 天ぷら粉は茶こしなどで空気を含ませるようにふるいます
② そこに水を少しずつ加え良くなじませます。

③ フライパンを温め一度、濡れ布巾に置き落ち着かせます。
④ 油を薄く引き、天ぷら粉液をお玉ひとつ分流し入れます。

⑥ たれを小鍋で加熱し鶏もも肉のから揚げをからめます。

⑦ 焼きあがったトルティーヤの皮に好みの量の具材をのせ、　　巻き付けます。

合わせる具材は、サラダチキンやウインナーなどお好みで楽しいでください。