クタクタブロッコリー、スープ！ゆりさん風
♥ゆりさん風
作り方
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1
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洗ったブロッコリーを塩少々入れ、水からボイルする。
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2
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沸騰してブロッコリーがくたくたにボイルできたらお家味噌と鰹ほんだしの素を少量入れます【貴女風味で０Ｋです】
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3
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1:1で片栗粉水を作る→【３】の汁を沸騰させ→片栗粉水を２回に分けて中央に入れ混ぜる→火を強め残りの片栗粉水を入れ混ぜる
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4
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卵1~2個をぼかし入れる。
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コツ・ポイント
ⅼ、片栗粉水を2回に分けて入れる温度が下がるので強めて入れる
ⅼ、卵を入れる時も温度が下がるので強めて入れる
温度の上げ下げぐらいです。
ⅼ、卵を入れる時も温度が下がるので強めて入れる
温度の上げ下げぐらいです。
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリーですが歯が少々悪いので柔らかく炊いて食べようと思いましたが汁がもったいないと思い味噌汁仕立てにして飲むことにしました。→ボイルする時、塩を入れますが入れすぎると辛くなります塩分の摂りすぎ注意。→その後人数分の水量にする
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
