ぶりの照り焼き
Description
甘辛いタレが食欲をそそります♪
フライパンで簡単に出来てみんなに喜ばれる最高の一品です♡♡
フライパンで簡単に出来てみんなに喜ばれる最高の一品です♡♡
kimimarimo
作り方
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1
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ぶりは薄く塩を振り30分ほどおきます。
水分が出るのでキッチンペーパーでよく拭き取ります。
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2
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その間に★調味料をあわせておきます。(今回はきび砂糖で作ってみました)
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3
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ししとうをフライパンでからいりして一旦お皿に取り出します。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの両面に焼き色がつくまで焼きます。
焼き色がついたら一旦お皿に取り出します。
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5
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フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り★調味料、ぶり、ししとうを入れ弱火で煮からめ照りが出れば出来上がりです♪♪
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コツ・ポイント
最初にぶりに塩をかけ水分を出すことで魚の臭みがなくなります。
ぶりをサラダ油で焼いた後取り出し、フライパンの中の油をキレイに拭き取ることでぶりに味がしっかりからまりやすくなります。
ぶりをサラダ油で焼いた後取り出し、フライパンの中の油をキレイに拭き取ることでぶりに味がしっかりからまりやすくなります。
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼き大好きで色々なレシピを参考にして、時短で美味しいこのレシピにたどり着きました。
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kimimarimo
