株なめこ 石づきの切り方(落とし方)
Description
株なめこ調理したいけど、石づきを切り落とすとき、ボロボロになるわ、そこら中汚くなるわ…。そんな悩みを解消！
（ひまわりちゃん）
材料
株なめこ しめじ など
一株
キッチンばさみ
一本
作り方
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1
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逆さまにします。
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2
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後ろから開くようにあける。
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3
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なめこの入っているトレーをそっとはずす。
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4
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石づきの根元を掴んで
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5
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キワをハサミで切っていく
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6
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どんどん奥へ
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7
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こんな感じに
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8
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はずれました！
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9
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なめこは、そっとボールへ。
まな板も手も汚れません！
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10
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最近では、そのまま冷凍出来るビニール袋へいれ、平たくし(バラ冷凍のイメージ)冷凍。みそ汁等へは少しずつ使えますよ！
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コツ・ポイント
○石づきは案外かたいので、ボロボロ崩れることもありません。
○少しずつ使いたい時は、冷凍も出来ます！
○少しずつ使いたい時は、冷凍も出来ます！
このレシピの生い立ち
どうにか、手も汚れず、そこら中汚くせず、上手に切り落とせないか？と思っていました。なんと、快適！ぜひ、お試しください♡しめじにも使える方法です！キッチンばさみさえあれば、まな板も要りませんよ！
（ひまわりちゃん）
