人参のマスタード和え【お洒落カフェの味】
Description
人参1本消費できます。
生だから身体にもいい！
お酢が入ってて、冷蔵庫で3日は持つから
作り置きにもお弁当にも！
生だから身体にもいい！
お酢が入ってて、冷蔵庫で3日は持つから
作り置きにもお弁当にも！
娘に残したい母ごはん
材料
作り方
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1
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人参は千切り。細ければ細い方が良いけどなんでもおけ！
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2
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塩を降ってもみもみ。しんなりさせる。
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3
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オリーブオイル、はちみつ、酢、マスタードをまぜておく。
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4
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しんなりした人参を固く搾って③にいれ、ませる！
ブラックペッパーを気持ち入れても良し。
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5
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お皿に盛ったあと、パセリを振ると映えます。
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コツ・ポイント
人参と混ぜたあと、10分ほど少し置いておくと味がしみてさらに美味しい！
このレシピの生い立ち
オシャレカフェでは副菜として木の皿に乗り、あのパン屋さんでは、人気サンドイッチの具として入ってるやつ。カフェの味ってあるよね？？すき。
娘に残したい母ごはん
