醬油ラーメンの画像

Description

日曜日の深夜2時過ぎに突如始まった醬油ラーメン作り。コメント欄に踊らされた兄貴の集大成。

材料

1L強
☆塩
大匙1
大匙1
1個
300cc
鶏がらスープの素
小匙1強
醤油
大匙1強
ごま油
小匙1
刻んだニンニク
2片
青唐辛子オリーブオイル
小匙1
ホワイトペッパー
お好みの量
お好みの量
お好みの量
★ローストビーフ
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    ☆以外の材料を小鍋で沸かす。

  2. 2

    ☆の材料でパスタを表記通りの時間茹でる

  3. 3

    茹で卵は5分しか茹でないのが蛇足流

  4. 4

    トッピングして完成

コツ・ポイント

茹で時間のミスはなかったかのようにゆで卵はトッピングしない。カツオでも出汁をとらない。パスタ麺を重曹で茹でることにより中華麺に似せているのだが、その感想は「ふわっとしている」らしい。一番ふわっとしているのは蛇足。

このレシピの生い立ち

この料理を作る前、彼が視聴者に話していたことがある。「鰹節で出汁とるかぁ」と。細かい鰹節がいいのかなぁとかさんざん話した挙句、普通に顆粒の鶏がらスープの素を使用している。このことに突っ込む人は皆無でみんな話聞いてないんだなと思った。
レシピID : 6713165 公開日 : 21/03/29 更新日 : 21/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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papikun
夜食に!腹っぺらしの次男、胃袋満たせましたw
初れぽ
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wingkabu
そのまま作ったら本当にパスタがラーメンに!スープも飲み干すくらい美味しいです。トッピングにハムを乗せました(^^)