豚しゃぶサラダ
Description
お肉も野菜もたくさん食べたい時に。写真はネギの代わりみょうがを入れました
MayuMine37
作り方
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1
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ボウルに氷水を作っておく
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2
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鍋にお湯を沸かし、ネギの青い部分としょうが、酒50ccを入れて沸騰した状態で豚しゃぶ肉をさっと湯がく。
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3
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素早く氷水に入れ、すぐにザルに移し水気を切る
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4
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★の調味料を混ぜておく。
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5
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お好きな野菜をお皿に敷いて、お肉を乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
お肉はさっと湯がいて氷水をさっと入れて上げる。長く付けるとお肉が固くなります。
このレシピの生い立ち
母のレシピ
(
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MayuMine37
