つくしのサッと炒め!
ずっこけ123
作り方
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1
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つくしの袴の部分を取り除く
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2
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ボール等に水を入れて、汚れを落とす
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3
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サッと水けを切る
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4
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フライパンに大２分の１のサラダ油を入れて３のつくしを入れて炒める
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5
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みりん、酒、麺つゆで味を整える
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コツ・ポイント
特にありませんが、穂先が黒くなってない伸び初めのものをおすすめします。袴の部分をとるのが、ひと仕事!味付けはお好みで!
このレシピの生い立ち
毎年、つくしを見ると食べたくなります。お酒のおつまみにも合いますよ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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