旬のクレソンマヨネーズとソイミートソテー
Description
旬のクレソンとヴィーガンマヨネーズを使ったソースがかかったソイミートソテーの一皿！
LOVEG（ラベジ）
材料
veganマヨネーズ
■
ソイミートソテーのクレソンマヨネーズソース
戻したソイミートブロック
300g
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
■
ソース
veganマヨネーズ
120g
30g
粉末昆布出汁
大さじ1
ケッパー(みじん切り)
適量
大さじ1と1/2
塩胡椒
適量
作り方
-
-
1
-
材料
-
-
-
2
-
※veganマヨネーズ作り方、レシピID：6714903 参照。
-
-
-
3
-
ソイミートをたっぷりの湯で戻す。
-
-
-
4
-
ソイミート全体に塩胡椒を揉み込む。
-
-
-
5
-
オリーブオイルを熱したフライパンで、表面が色付くまでソイミートを焼く。
-
-
-
6
-
ソースの材料を全て合わせ、ソテーしたソイミートにかける。
-
-
-
7
-
お皿に盛れば、完成！
-
コツ・ポイント
ソースに粉末昆布出汁を使うことで旨味がUP！
さらに刻んだケッパーとオリーブを入れることで、アクセントになります。
クレソンがなければ、バジルやディルなどのハーブもおすすめです♪
さらに刻んだケッパーとオリーブを入れることで、アクセントになります。
クレソンがなければ、バジルやディルなどのハーブもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
塩胡椒を揉み込んだソイミートを、オリーブオイルで焼くだけでも美味しい！
けど、今回は旬のクレソンを使ったveganマヨネーズソースと一緒に春らしい一皿で♡
焼いてかけるだけの簡単レシピなので、普段の食卓にはもちろん、おもてなしの一品にも♪
けど、今回は旬のクレソンを使ったveganマヨネーズソースと一緒に春らしい一皿で♡
焼いてかけるだけの簡単レシピなので、普段の食卓にはもちろん、おもてなしの一品にも♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
LOVEG（ラベジ）
