KIWICOOKING★マフィン1

KIWICOOKING★マフィン1

Description

ニュージーランドのスーパーやカフェでよく見るクリームチーズをトッピングしたブルーベリーマフィンです。

材料 (12個分)

薄力粉
240g
砂糖(グラニュー糖)
66g
小さじ1/4
ブルーベリー
170g
クリームチーズ(kiri)
3個
牛乳
227g
サラダ油
1/3カップ
1個
サラダ油(型に塗る用)
大さじ4

作り方

1

オーブンの予熱(200度)を始める。マフィンの型にサラダ油を塗る。

2

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れる。

3

2に砂糖と塩、ブルーベリーを加える。

4

別のボウルに牛乳、サラダ油、卵を入れてよく混ぜる。

5

3のボウルに4を加え、ざっくり混ぜる。※混ぜすぎに注意。

6

5を型に流し込む。型の窪みに生地を3/4程入れる。(ギリギリまでいれると溢れるので注意!)

7

クリームチーズを四等分し、6の上に乗せる。

8

200度のオーブンで20~30分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ニュージーランド人はよくコーヒーと一緒にマフィンを食べるのでマフィンはカフェの定番メニューです。
レシピID : 6716421 公開日 : 21/03/31 更新日 : 21/03/31

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