フレッシュオレンジのテキーラサンライズ

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   オレンジを絞ってオレンジジュースを作ります。市販のものでもいいですが、フレッシュのものだと味が段違いで良いです。

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   オレンジを横半分に切り、画像のように指で押しつぶして絞ります。グリグリと絞ると白い部分の苦味が出ます。果汁は漉しましょう

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   グラスに氷を入れ、ステアして冷やします。溶けた水は切りましょう。製氷器の氷ではなく、市販の硬い氷を使うのがベストです。

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   テキーラ30mlとオレンジジュース90-120mlをグラスに入れ、よくステアします。

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   最後にグレナデンシロップを5-10ml底に垂らし、下から持ち上げるよう優しく撹拌して完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち