刺身こんにゃくの天ぷら

刺身こんにゃくの天ぷら

Description

掲載&話題。こんにゃく嫌いな人にこそ食べさせたい♡
安い刺身こんにゃくが一番人気に♪
はっきり言って大好きですwww

材料

刺身こんにゃく
お好みの量
大葉
お好みの量
天ぷら粉
適量
天つゆ
適量
天ぷら衣を作る場合
小麦粉
1カップ
卵1個と冷水を合わせて
1カップ弱
天つゆを作る場合
120cc
醤油
30cc
30cc

作り方

  1. 1

    写真

    以前はもっと種類があったはずの刺身蒟蒻、やっとさがしたものは「川のり」入りのものでした。今回はこれを使用。

  2. 2

    刺身こんにゃくはさっと洗い、ペーパータオルなどでしっかりと水気を切る。

  3. 3

    天ぷら粉と表示されている分量の水で衣を作り、蒟蒻につけて揚げる。

  4. 4

    大葉は裏面にだけ衣をつけて揚げてみました。

    天つゆなどでいただいて下さい。

  5. 5

    ちなみに衣を作る場合は、卵1個と冷水を合わせ1カップ弱、ふるった小麦粉を加え、数本の菜箸で叩くように混ぜます。

  6. 6

    写真

    天つゆは、だしに醤油、みりんを入れ火にかけ軽く沸騰させて冷まします。味の濃さは加減して下さい。

  7. 7

    写真

    2014.7.28
    yahoo!japanトップページで紹介されました。

  8. 8

    2017.7.14話題入りしました。

コツ・ポイント

具材の水気をよく切ること。湯通しは不要です。
少々の衣を油に落とし、数秒で浮いてくるくらいの温度でサックリと揚げましょう。

このレシピの生い立ち

ずっと前に友達が作ってくれて、蒟蒻ってあまり好きじゃなかったのに、あまりの美味しさに感動してしまったもの

レシピID : 672191 公開日 : 09/12/04 更新日 : 17/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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2018年6月29日

こんにゃくの天ぷら初めてです美味しかったです(*´꒳`*)

嬉しいれぽありがとうございます(^o^)

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2017年10月6日

刺身こんにゃくにこんな食べ方があったなんて!!美味しかったです♪

ちょっと面白いでしょう(^^)れぽありがとう!

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2017年7月13日

これ、やみつきになりそうです。

嬉しいれぽありがとうございます(*^ω^*)

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2015年12月24日

フライを揚げた後だったので、衣汚くてごめんなさい。天ぷらとは驚き

嬉しいれぽありがとうございます(*^o^*)

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