cafe気分♥Pisang goreng
RICOキッチン
作り方
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1
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熟れたバナナを３本準備し、皮向いて斜めに1cm幅 カットする。
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2
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ボウルを準備し、粉と水を混ぜる。適度な水量であれば、サラサラの液体になる。
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3
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Pisang goreng用の粉と水を混ぜる。(無い場合はホットケーキミックスの粉で代用可) 粉100mlに水70ml
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4
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カットしたバナナを3に入れる。
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5
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ココナッツオイル400mlをフライパンで熱し、170度になったところで、4のバナナを1枚ずつゆっくり投入する。
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6
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衣の色が変わったらをひっくり返して、反対側に色がつくのを待つ。両面がこんがりしたら、油から上げる。完成♪
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7
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バナナの天ぷらの完成♪バニラアイスクリームを添えたり、ハニーシロップとチョコレートシロップをかけたり。お好みでどうぞ♥
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8
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天ぷらで使った残りの油(ココナッツオイル)は、甘い香りに変身！捨てずに！カカオパウダーと混ぜてチョコレートを作ります。
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9
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※ホームメイドチョコレート(レシピID：6723970)参照
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コツ・ポイント
熟れているバナナを使うと、より甘身が増して美味しいです。バニラアイスクリームに添えると、冷たいデザートと熱いデザートの相性バツグン♥です。ココナッツオイルで揚げるとより風味が増し、身体にも優しいです。血糖値やコレステロールの気になる方に！
このレシピの生い立ち
東南アジアの定番スイーツ♪ 色んな国で出てきますね！ アジアでは熟れてない酸っぱいバナナがよく使われるので、あんまり美味しくないからシロップやチョコレートをかけて食べるのかな。シロップをかけたくないので、甘いバナナを自宅で揚げてみました♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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