肉じゃがリメイク★我が家のコロッケ
ごりん82
作り方
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1
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残った肉じゃがの汁をよくきり、具材のみ取り出す。我が家の肉じゃがは関西風(牛肉、じゃがいも、にんじん、糸蒟蒻)です。
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2
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じゃがいもを潰し、他の具材をみじん切りする。私はぶんぶんチョッパーを使います。水分が多ければレンジでチンする。
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3
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俵形に成形する
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4
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小麦粉→溶き卵→パン粉
の順番に塗す
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5
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きつね色になるまで揚げて完成！
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コツ・ポイント
小麦粉やパン粉はサランラップの上に出すと、洗い物も少なくて楽チンです。
このレシピの生い立ち
新じゃがを楽しみたくて、肉じゃが→コロッケを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
