とっても美味しい♪和風醤油ドレッシング
Description
とっても美味しい♪和風醤油ドレッシング！新玉葱の甘味とガゴメ昆布のコクとトロミで旨味たっぷり！です。
たつえばあば
材料
新玉葱(すり下ろし)中玉
4/1個
8/1個
純りんご酢
大さじ3
砂糖(てんさい糖使用)
大さじ3
醤油(本醸造使用)
大さじ5
自然塩
1g
EXバージンオリーブ油
大さじ2
ブラックペパー
適量
ガゴメ昆布粉末
小さじ1/2
作り方
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1
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ボールに新玉葱を4/1個をすり下ろします。
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2
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8/1個をみじん切りにして①に加えます。
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3
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②に調味料を加えていきます。
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4
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③にお好みの砂糖とお塩を加えしっかり混ぜて溶かします。
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5
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ブラックペパーを加え、味を整えます。
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6
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⑤に粉末にしたガゴメ昆布を加えます。時間が経つとガゴメ昆布特有のトロミとコクで旨味が増します。
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7
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出来上がり量は約180ccです。
保存容器に入れれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
すり下ろしとみじん切り、2種類の玉葱の使い方とガゴメ昆布のトロミとコク&旨味で抜群の美味しさです。カルパッチョなど使い方色々。是非お試しください。
このレシピの生い立ち
美味しいドレッシングを頂き、添加物が入らない安全なドレッシングをと思い試行錯誤して作り出した味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たつえばあば
