ホタテ稚貝の味噌汁
Description
貝殻付きは骨付き肉と同じで旨味が半端ない！
簡単なのに割烹の味
簡単なのに割烹の味
本生の適当キッチン
材料
（二日分）
ホタテ稚貝
200g位？
昆布出汁スティック
一本
万ネギ
好きなだけ
お好きな味噌
味見しながら
作り方
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1
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稚貝は貝にゴミが結構付いてるので面倒でも歯ブラシ等で良く洗う
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2
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良く洗った稚貝をお湯で煮て灰汁をすて、昆布出汁をいれる
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3
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火を止め味噌を溶いたら出来上がり
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コツ・ポイント
貝を入れたらグツグツ煮ずに貝が開いたら火を止める！煮たら身が縮みます
このレシピの生い立ち
ホタテの稚貝が安かったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
本生の適当キッチン
