ほうれん草とちりめんのふんわり卵炒め
Description
味付けは白だしと鶏がらスープの顆粒のみ！ほうれん草と卵とちりめんじゃこを混ぜるだけで、簡単に出来上がり！
ma☆mi☆mama
作り方
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1
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卵は器に入れ、白だしと混ぜておく
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2
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ほうれん草は、しっかりと土汚れを冷水で洗い、根を切り落とし、３センチ幅に切る
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3
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フライパンに油をひき、ほうれん草の茎の方から炒め、茎がしんなりし始めたら、ちりめんじゃこと卵液を入れ混ぜる
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4
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仕上げに、鶏がらスープの顆粒を混ぜ、全体に味がなじんだら、火を止めて器に盛る
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コツ・ポイント
炒めすぎると、ほうれん草がべちゃっとなるので、さっと炒めましょう。
ちりめんじゃこにも塩味があるので、鶏がらの方は調整してみてくださいね。
ちりめんじゃこにも塩味があるので、鶏がらの方は調整してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしにちりめんじゃこを乗せていたものが、残っていたので、卵と炒めたら美味しかったので、レシピにしました！
