豚コマとセロリの炒めもの
donarubon
作り方
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1
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豚コマを一口サイズに切ります。
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2
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豚コマにチューブにんにく1cmとチューブしょうが2cm、
鶏ガラスープの素をコンビニスプーン1杯とよく混ぜて漬け込みます
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3
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30分くらい置いてる間に
セロリの皮を剥いて、
茎を0.5〜1cm幅に切り、
葉っぱも同じように切ります。
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4
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フライパンにサラダ油をスプーン2杯、ゴマ油をスプーン1杯入れて強火で熱します。
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5
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豚コマを赤い部分が無くなるまで炒めて、
セロリの茎の部分を入れて、
蓋をして3分。
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6
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混ぜて味をチェック。
足りなければ、鶏ガラスープの素を加えます。
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7
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蓋を取って、水気を飛ばしながら3分くらい混ぜます。
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8
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セロリがしんなりしたら、葉っぱの部分を入れて軽く炒めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
セロリは大きめに切った方が、食感が楽しいです。
ホクホクした感じになります。
ホクホクした感じになります。
このレシピの生い立ち
セロリをたくさん食べたくて、一本丸ごと使ってみました。
