★糖質オフ!美味しい*メロンぱん*♪
作り方
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1
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バターを耐熱ガラス容器に入れてレンジで約1分程チン!して溶かしバターにします。
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2
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1の溶かしバター・アーモンドプードル・ラカント・レモン汁を加えます。
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3
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2をゴムべらで練り合わせます。
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4
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3をラップで包んで
パンが焼けるまで冷蔵庫で休ませます。
クッキー生地の出来上がりです。
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5
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同じボールにおからパウダー・小麦グルテン・サイリウム・ラカント・塩・ベーキングパウダーを入れてゴムべらで混ぜ合わせます。
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6
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4に卵・アーモンドミルク・米油を加えてゴムべらで混ぜ合わせます。
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7
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6を素手で捏ねるように混ぜ合わせます。
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8
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7を9個に丸まて
鉄板にクッキングシートを敷いた上に並べます。
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9
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8を200℃で予熱したオーブンに入れて20分焼きます。
今回はちょっと焼き過ぎました。(>_<)
途中で調整して下さい。
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10
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4のクッキー生地を
9等分にして丸めます。
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11
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10を丸めて平らに広げます。
今回は間違って
8等分にしたので
途中で9個に変更しました。(>_<)
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12
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11を9のパンの上の部分だけに乗せて押し広げます。
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13
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12のクッキー生地の部分に格子状に
ゴムべら等で切り目を入れます。
200℃で予熱したオーブンに入れて約10分焼きます。
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14
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13をケーキクーラーに乗せて冷ましたら出来上がりです。
焼き上がりはホロホロしてるので
触らないようにして冷まします。
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コツ・ポイント
焼き時間は
様子を見ながら調整して下さい。
様子を見ながら調整して下さい。
このレシピの生い立ち
甘~いメロンパンが食べたくて作ってみました。