お年寄り絶賛シリーズ☆手羽元醤油麹焼き☆

Name: お年寄り絶賛シリーズ☆手羽元醤油麹焼き☆
Yield: ディサービス使用
Ingredients: 鶏手羽 ３kg; 醤油麹 お玉、３杯半; ビニール袋 2枚

Description

鶏手羽に醤油麹を加え、冷蔵庫で一晩。鶏手羽をロースターで、ゆっくりと焼き上がました☆醤油香る香ばしく皮はパリパリです☆

３kg

醤油麹

お玉、３杯半

ビニール袋

2枚

醤油麹に漬け込みました☆醤油の味、麹が肉を柔らかくしてくれます。

鶏手羽には、コラーゲンが豊富、ビタミンも多く含まれて居ます。
コラーゲン女性には特に必要です！いつまでも若々しく居たいモノです☆
皮に多く含まれてる様ですが、私は皮が、大嫌いです。
利用者さんは、ペロリと平らげて、骨だけが、皿に残ってます☆

レシピID : 6731676 公開日 : 21/04/16 更新日 : 21/04/16