アスパラとエンドウの肉巻き【ＪＡ福井県】
JA福井県
作り方
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1
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アスパラガスは根元をピーラーでむく。
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2
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スナップエンドウは筋を取る。
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3
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熱湯に①②をさっとくぐらせ、ざるに上げる。
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4
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アスパラとスナップエンドウを豚で巻き、米粉をまぶす。
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5
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フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にしてふたを1分焼く。
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6
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裏返してふたをし、塩こしょうをして1分焼く
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7
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ふたを取り鍋肌から醤油を入れて焦がし、火を止める。
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コツ・ポイント
巻き終わりを下にして、動かさずこんがりと焼き付けると、ばらけることなく香ばしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいお弁当レシピです。
バター醤油味、焼き肉のたれ、米粉+水+青のりの磯部揚げなど、どんな時付けでも◎です♪
今回は旬のたけのこごはんに、肉巻きをのっけに弁しました♪
バター醤油味、焼き肉のたれ、米粉+水+青のりの磯部揚げなど、どんな時付けでも◎です♪
今回は旬のたけのこごはんに、肉巻きをのっけに弁しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JA福井県
