酒場で人気のバリバリ大根漬け
ふぃっちゅ
作り方
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1
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大根を長さ5cm×幅1.5cmに切り分けます
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2
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鍋に各調味料を入れて火にかけ、沸騰させます
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3
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ジッパーバッグ（M）に大根を入れておき、②のタレを熱々のまま注ぎます
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4
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味ムラができないよう、密閉して冷蔵庫に一晩寝かして完成です。
10日間の保存が可能です。
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コツ・ポイント
沸騰したタレを熱々のまま注ぎ入れることでバリバリの食感が保てます！
このレシピの生い立ち
SOSを受けて板場に立った時に立ち上げたレシピで、めちゃめちゃ評判が良かったものです！
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