簡単だけど美味しいえびチリ☆
Description
簡単に作れる美味しいえびチリ！沢山作ってお弁当のおかずにも大活躍！！
（一人分4～5尾目安）
（一人分4～5尾目安）
ジュンクッキング☆
材料
☆えび（ブラックタイガー大）処理済み
20尾
●おろしにんにく(チューブ)
4ｃｍ
●おろししょうが(チューブ)
4ｃｍ
●トウバンジャン
小さじ1（小さじ1/2）
●サラダ油
大さじ2
〇水・ケチャップ
各大さじ4
〇鶏がらスープの素・砂糖・醤油
各小さじ1
〇ごま油
大さじ1
作り方
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1
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☆エビは、殻をむき、背ワタをとり、塩小さじ2・片栗粉・水各大さじ2をもみこむ。洗って、水を切り、酒大さじ2をふる。
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2
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エビの水分をきって、片栗粉大さじ3～4をまぶす。
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3
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●調味料と☆の処理をしたエビをフライパンに入れ、火をつけ、両面を焼く。
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4
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5
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両面がだいたい焼けたら、〇調味料を加えて、フタをして、3～4分蒸し焼き。フタを取り、水分をとばす。
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6
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皿に盛り付け、青ネギを飾る。
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コツ・ポイント
焼いて、調味料を絡めるだけなので、簡単に出来ます。エビの下処理は、少し手間ですが、さらに美味しく仕上がります♪
辛いのが苦手な場合は、トウバンジャンを小さじ1/2以下にする。
辛いのが苦手な場合は、トウバンジャンを小さじ1/2以下にする。
このレシピの生い立ち
普段は、白ネギ、生姜、にんにくを使いますが、冷蔵庫になかったので、チューブのおろしにんにくと生姜、青ネギで代用しました。
逆に手間もかからず美味しく出来たので、定番レシピにしようと思っています。
逆に手間もかからず美味しく出来たので、定番レシピにしようと思っています。
ジュンクッキング☆
