お弁当用☆豚コマとピーマン炒め
Description
仕込んでおけば朝は焼くだけ！醤油とオイスターソースがメインの豚肉とピーマンの炒めもの
＃お弁当＃冷凍保存#カラフル夏野菜
＃お弁当＃冷凍保存#カラフル夏野菜
アイコ15
材料
冷凍ピーマン
1個分
冷凍パプリカ
1/8個分
豚のこま切れ肉
100g
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調味料
めんつゆ
小さじ2
紹興酒（酒）
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
胡麻油
小さじ1/2
三温糖(砂糖)
小さじ1
チューブにんにく
約1㎝
チューブしょうが
約1㎝
作り方
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1
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使用したピーマンはコチラです
【冷凍保存するための☆ピーマンとパプリカ】
レシピID : 6735889
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2
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保存袋に調味料を全て入れる。
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3
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封を閉じて中身を混ぜるように振ったり、揉んだりする。
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4
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調味料が混ざったら、封を開けて、豚こまを加える。
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5
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封を閉じて袋の外からよく揉みこんだら、空気を抜いて平らにして冷蔵庫に入れておく。
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6
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フライパンに胡麻油をひいて、【5】のお肉を入れて焼く。
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7
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色が変わったら裏返して【1】のピーマンとパプリカを凍ったまま加えて炒める。
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8
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お肉を入れてから2～3分以内に加熱を止める。
※お肉に火が通っていれば◎
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9
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お弁当箱に詰めてできあがり。
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コツ・ポイント
・豚肉は薄切り肉なら◎
・冷蔵保存は約2日、冷凍保存は約2週間
・冷凍保存のお肉を焼く場合、そのままフライパンに入れ蓋をして中火で5分くらい加熱し、お肉が解凍されてきたら蓋を取って2～3分炒める。
※お肉の状態を確かめて火を通してください。
・冷蔵保存は約2日、冷凍保存は約2週間
・冷凍保存のお肉を焼く場合、そのままフライパンに入れ蓋をして中火で5分くらい加熱し、お肉が解凍されてきたら蓋を取って2～3分炒める。
※お肉の状態を確かめて火を通してください。
このレシピの生い立ち
前の晩に仕込んで冷蔵庫に入れておいて、翌朝は炒めるだけのおかずを作りたくて考えました。
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アイコ15
